Spis' vurdering
To-Michelin-stjernede Kong Hans Kælders bakeri på Østerbro, som bruker det kjøkkenets disiplin på hverdagsbrød, wienerbrød og luksuskaker — fransk teknikk og nordisk tilbakeholdenhet i en papirpose, og snakkisen i nabolaget siden det åpnet.
Folk sier
Opened in December 2024 as the retail offshoot of two-Michelin-star Kong Hans Kælder, this small Østerbro bakery is praised for bringing serious French technique and Nordic restraint to everyday bread and viennoiserie. Standouts people call out include the long-fermented sourdough, buttery croissants, Danish rye and seasonal treats like an elaborate fastelavnsbolle. It's a compact grab-and-go spot with limited seating and often a queue out the door.
Tags
Anmeldelser
Ingen anmeldelser ennå – bli den første til å dele hva du syntes.