Backstube Kvadraturen

Spis' vurdering

Et selvbetjent, tyskorientert bakeri som fyller et reelt tomrom i Oslo: skikkelig Brezel, börek, wienerbakst og pastéis de nata ved siden av fransk viennoiserie, alt bakt på stedet og priset slik et bakeri bør. En anmelder mente kringlene sto til Frankfurts egne — et pålitelig, uhøytidelig sted for frokost eller ta-med.